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2017-07-09 大食 高伊琛 南方人物周刊
“任何来到这里的人，都也像逐渐的走进了她的梦境般，跟着她成长。”
摄影师大食第一次见到作家西西是在2012年九龙城码头，距离她写作的土瓜湾不远。素色格子衬衣、灰色裤子、靛蓝色少女款布鞋，西西穿得朴素且舒服，随意坐下，海风吹起她花白的头发，照片定格。那时西西74岁。
在罗大佑的专辑《皇后大道东》中，写着一段制作人的话，“一百五十多年来，香港就在被遗弃中成长，在东方与西方的夹缝中妥协求生存。她的历史就是一段梦的轨迹。”
罗大佑：在罗大佑的专辑《皇后大道东》中，写着一段制作人的话，“一百五十多年来，香港就在被遗弃中成长，在东方与西方的夹缝中妥协求生存。她的历史就是一段梦的轨迹。”专辑最后一首歌《东方之珠》唱出了香港的沧桑变化，1997年回忆的歌单中一定会有它的存在。
西西：王安忆说，西西是香港的说梦人。和她约在九龙城码头拍照，素色格子衬衣、灰色裤子、靛蓝色少女款布鞋，她穿得朴素且舒服。那时她已经74岁了。她的长篇小说《我城》写于1970年代，将香港的那个时代以文字形式保存下来。西西不是畅销书作家，她的书第一次来到内地，是在成名近40年之后，但是她的书，作家都爱读，他们觉得她是香港最好的作家。
列孚：他在港第一份工作是扛煤气罐，接下来是邵氏公司配音演员，电影杂志编辑，有专栏的影评人。香港导演李翰祥称他是“香港写影评最好的两位影评家之一”。列孚说，香港是个能让人发挥所长的地方，它基本上是平等的，只要肯努力就不会饿死。
刘青云：他坐在单人沙发上，背靠落地窗。从TVB训练班毕业的时候，TVB主推五虎将；主演电影《新不了情》、《七月十四》的时候，四大天王风靡亚洲。细数在《射雕英雄传》跑过龙套的明星，他算一份，《我要成名》《窃听风云3》则给了他金像奖影帝的桂冠。他是获得过12次香港电影金像奖最佳男主角提名的男人，港片的历史在他经历过的浮浮沉沉中。
任达华：任达华出身于无线电视艺员训练班，他的身影出现在超过200部电影当中。最多的时候，他一年接下16部戏。有这么一部，他连剧本都没有看，就应了下来。《岁月神偷》，是香港电影人的一次集体怀旧，拍的过程中，任达华发现，这个展现香港60年代小市民生活的剧本简直是自己童年的复刻，这部作品也帮助他夺得人生中首个香港电影金像奖影帝。他最想要通过这部电影保留下来的是60年代的那种生命力，就算穷也要穷得开心，穷得有生命力。
王安忆说，西西是香港的说梦人。
通常情况下，香港的采访对象都会给足他时间拍照，这次也不例外。他拍了半个小时，不多不少，刚够。大食在广州长大，镜头下的拍摄对象交织在过往看过的影像中，《岁月神偷》里生活在香港深水埗的鞋匠罗先生任达华，《大时代》下为了父亲向丁蟹复仇的方展博刘青云，《孤男寡女》中的率真小职员Kinki郑秀文。
郑秀文：她瘦，三七分短发，利落又时尚。她在歌坛上打出了一片天下，又闯进影坛，歌影皆有影响力。她是“港女”形象的代表，“港味”在于她的亲和力。就像她在《孤男寡女》中演的小职员“Kinki”，善良、率真、勇敢，正是21世纪初香港女孩的样子，让很多人有认同感。
叶世荣：叶世荣和Beyond两个名字勾连在一起，就像他自己所说，作为这支殿堂级摇滚乐队的鼓手，到了80岁还会有人跟他提Beyond。他现在在自己做乐队，他说，当家驹不存在的时候，Beyond就已经不存在了。
邵音音：最多的时候，邵音音家中养着二十多条狗。她被封杀过，沉寂过，然后回归，从年轻时的性感女神变成了2007、2011年的香港电影金像奖最佳女配角。她入行时是1972年，西方电影的性解放风潮正影响香港，她签约了邵氏，出演过很多风月片。在邵氏的经历，使得她的性格里有第一代电影人的侠气。
惠英红：和惠英红约在香港一家老牌餐室见面，座位很窄，百叶窗拉开，阳光打在她的脸上。惠英红已经三次问鼎香港电影金像奖影后。特殊的童年经历造就了她超乎年龄的成熟感，她经历过每一部戏都是香港最卖钱的时期，也经历过新浪潮导演的文艺片占据主流而自己没有戏拍的日子。
周星驰：照片拍摄于2004年，周星驰在汕头大学和前哈佛大学教授李欧梵对谈，主题是“成长于现代与后现代之间”。应现场同学的要求，他讲的是粤语，每次回答不会超过一分钟。李欧梵说他是“害羞”的人。李欧梵以香港文化和市民心态的角度来解读周星驰的电影。像他这样的学者，将周星驰的作品当作了一种文化符号，讨论出更深刻的涵义。
他喜欢周星驰的《喜剧之王》。 被说是个死跑龙套的时候，微笑更正——“其实，我是一个演员”，捧着《演员的自我修养》不放，跟导演讨论“死人”的内心活动，这个临时演员尹天仇很有意思。
这部片上映的时候，大食23岁。那时流行VCD，也流行周星驰，周氏无厘头电影是大家的谈资。五年后，周星驰到汕头大学和学者对谈，大食和几个同事一起过去，拍下一张特写。在一千多人的大讲堂里，“周星星”讲起了粤语。
温碧霞：《封神榜》里妖娆的妲己，《火玫瑰》中倔强的复仇少女欧阳海潮，在香港娱乐圈的三十多年，她喜欢演戏，想当演员，在第一部电影《靓妹仔》上映的时候只有16岁。她觉得香港电影是男性主导的电影，于是成立工作室，想拍自己喜欢的。
董启章：他被称为“香港的卡尔维诺”，作品富于幻想和哲思特质。他说，“香港是一个很物质化、现实的城市，缺乏想象力，但在如此恶劣的写作条件下，香港文学还是出现了一代又一代优秀的作家，还是有人能像违反地心引力一样，在文学的世界里腾空和飞升。”
王绍光：五年前为王绍光拍了这张照片。他在香港中文大学政治与公共行政系的办公室大约十几平米，装着各种与民主理论有关的书。
周耀辉：白衬衫、牛仔裤、黑框眼镜，这个同林夕、黄伟文并称“香港三大词人”的人，在镜头前根本不像是年近五十的样子。周耀辉作词，切入角度尤为独特，针砭时弊，题材广泛。
甄子丹：拍这张照片的那一年，《叶问》上映，甄子丹为此练了八个月的咏春拳。和他聊天，关键词一定是武术，他觉得大家对功夫片还不够尊重。为什么贡献出精彩片段的武术指导，在金像奖中只有机会拿一个技术奖呢?入行时他跟的是拿过技术奖的袁和平，那是在1970年代，香港的功夫片卖座极了。2008年底，去看了《叶问》，里面的武打很甄子丹。
粤语是大食的母语 ，他觉得，香港文化里面除了有英国治理后的英式文化，也有中国很传统的文化在里面，比如很多粤语用的还是清代更早期的用语。
在大食拍摄的20个人中，罗大佑是台湾人，西西出生在上海，他们都喜欢香港。正如专辑文案写给香港的：“任何来到这里的人，都也像逐渐的走进了她的梦境般，跟着她成长。”
田启文：没有到过香港的人，对香港的熟悉感通常来自于港片，对这个绰号“田鸡”的男人也是如此。田启文在《九品芝麻官》里演戚家肺痨鬼，在《少林足球》里演三师兄，在《功夫》里演师爷，在《雀圣》里演大口九，在《我要做Model》里演田鸡。他是周星驰电影里的常客，《喜剧之王》中，周星驰饰演“死人”，被人暴打也一动不动，这个故事的原型就是田启文，他演死尸，导演不叫停，就算身上痛也不能动。也是这个细节打动了周星驰，此后，他成了周星驰的助理。
颜卓灵：镜头下的颜卓灵漂亮，单纯，年轻。她笑起来会露出标志性的虎牙，不笑的时候，也会安安静静地自省，想很多东西。第一次拍电影，就同时入围台湾金马奖和香港金像奖最佳女主角，那时颜卓灵20岁。
麦家碧：她是《麦兜》系列的作者，负责插图，先生谢立文则负责故事创作。麦兜系列第一集结尾处，麦兜的画外音说：拿着包子，我忽然想到，长大了，到我要面对这个硬邦邦未必可以做梦未必那么好笑的世界的时候，我会怎么样呢?这个问题提给所有人。
叶伟信：叶伟信被大多数内地电影观众所知是在50岁时。一部《叶问》，让他成为了人们口中的“香港少壮派导演”。《叶问》系列拍了三部，三次都获得香港电影金像奖最佳导演的提名，他得到了票房和口碑的双重肯定。在此之前，他当过剧务、场记、副导演，参与过不同题材的电影，第一次自己手执导筒是在1995年，入行的第十个年头。
张达明：他在香港演艺学院和黄秋生做同学，他到美国进修，他演电影、当编剧、自己给自己排舞台剧，他一边学习严肃表演，一边出现在大大小小的港片。他的脸比他的名字要出名，无论是《大内密探零零发》里贪玩好色的瘦弱皇帝，还是《状王宋世杰》中以口才扭转黑白的状师，都是经典银幕形象，甚至，因为演得太过到位，“状王”变成了张达明的绰号。
罗大佑那张专辑的最后一首歌叫《东方之珠》，1997年的7月1日晚上，数百万人跟着电视唱着这首歌。20年后的同一天，很多地方又响起了这首歌。
大食一直都没告诉西西，他敬佩她，喜欢她的《飞毡》，这本写于1995年的书。她用童话的结构写这个故事，写出自己眼中的那个香港，它开放，自由，能够容纳所有的差异。
